Travailler en cuisine
Des chefs de cuisine devenus des stars médiatiques et des concours gastronomiques qui passent à la télévision aux grandes heures d'écoute, il n'y a pas de doute, la cuisine a le vent en poupe. D'ailleurs, c'est une véritable passion pour des millions de personnes et un métier pour plusieurs milliers d'entre elles. C'est un secteur qui offre de réelles opportunités d'évolution professionnelle pour qui s'investit et travaille dur :
Lettre de motivation Chef de cuisine
Lettre de motivation Chef de partie
Lettre de motivation Commis de cuisine
Lettre de motivation Cuisinier de collectivité
Lettre de motivation Plongeur en restauration
Lettre de motivation Stage Hôtellerie et Restauration
Service en salle
Trop souvent on ne juge un établissement qu'à la qualité de sa cuisine, mais c'est le service en salle qui donne la première impression au client et qui crée l'atmosphère générale de l'établissement. Disposer d'une brigade professionnelle et irréprochable capable d'apporter un service de qualité, de renseigner la clientèle sur les menus et de proposer des ventes additionnelles (vins, apéritif, cafés) est donc très important.
Lettre de motivation Barman ou Barmaid
Lettre de motivation Chef de rang
Lettre de motivation Commis de salle
Lettre de motivation Saisonnier dans la restauration
Lettre de motivation Maître d'hôtel
Lettre de motivation Serveur ou Serveuse
Lettre de motivation Sommelier
Personnel des services hôteliers
Symbole d'excellence et du service parfait, l'hôtellerie est également un grand pourvoyeur d'emplois. Dans les plus grands établissements, le personnel du hall se plie en quatre pour satisfaire les demandes des clients VIP, même pour les plus déraisonnables ou extravagantes. Travaillant le plus discrètement possible, les employés d'étage, eux, permettent d'avoir des locaux toujours impeccables pour le plus grand confort de la clientèle :
Lettre de motivation Chef de réception
Lettre de motivation Concierge en hôtellerie
Lettre de motivation Femme de chambre et Valet
Lettre de motivation Gouvernante d'hôtel
Lettre de motivation Groom Voiturier Chasseur
Lettre de motivation Lingère
Lettre de motivation Réceptionniste
Lettre de motivation Veilleur de nuit
Alimentation et restauration rapide
Moins bling bling que les palaces et les restaurants gastronomiques et certainement plus ancrée dans "la vraie vie", la restauration rapide et les points de vente alimentaire permettent à de nombreux étudiants de financer leurs études, mais offrent également de véritables carrières avec de réelles perspectives d'évolution :
Lettre de motivation Barista
Lettre de motivation Caviste
Lettre de motivation Employé de restauration
Lettre de motivation Equipier en restauration rapide
Lettre de motivation Hôte ou Equipier Mc Donald's
Lettre de motivation Préparateur de sandwich
Lettre de motivation Vendeuse en boulangerie-pâtisserie
Management et encadrement
Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est un champ professionnel très hiérarchisé qui a besoin de responsables capables d'apporter leur savoir-faire technique et relationnel pour recruter, former, coordonner et superviser au quotidien des équipes pluridisciplinaires en vue d'atteindre les objectifs fixés.