Modèle de lettre de motivation agent de restauration collective (cantinière)

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La cantinière (ou employée de restauration collective) travaille pour des restaurants scolaires, universitaires ou d'entreprises. Elles doivent fournir des repas à plusieurs centaines de personnes par jour, ce qui demande une organisation et une gestion très différente d'un restaurant traditionnel.

Elle prépare les assiettes chaudes en avance ou à la demande de l'usager, veille à ce que les stocks des plats individuels des présentoirs soient satisfaisants et prévient la cuisine le cas échéant des quantités insuffisantes. On peut aussi lui demander de nettoyer les tables et les locaux en fin de service.

La candidate mettra en évidence dans sa lettre de motivation pour un agent de service de cantine ses qualités comme sa polyvalence et sa capacité d'adaptation et son sens du service.

Voir aussi : Nos conseils de rédaction pour écrire un courrier de candidature efficace ainsi que cet exemple de CV gratuit à télécharger au format Word.

Vous pouvez aussi vous inspirer de notre exemple pour un employé de restauration en point de vente.

Emploi d'agent de service de cuisine : exemple d'un courrier de candidature

Exemple d'une candidature spontanée, candidat sans expérience

Madame, Monsieur,

Depuis mon entrée dans le monde du travail, j'ai travaillé dans de nombreux secteurs d'activité. Aujourd'hui, je souhaite me tourner vers la restauration collective et postule auprès de votre établissement en ce sens.

J'ai suivi cette année une formation HACCP, afin de maîtriser l'ensemble des règles d'hygiène applicables à la restauration collective. Je dispose maintenant d'un profil adapté pour le poste de cantinière.

À mes yeux, un agent de restauration collective doit remplir plusieurs fonctions. Il y a bien sûr la logistique des repas et l'entretien des locaux et du matériel. Mais il y a surtout l'accompagnement convives. Au sein d'une école, cet accompagnement va de l'aide d'un enfant à couper sa viande à l'explication du contenu des assiettes, en passant par l'enseignement des règles à respecter quand on est à table.

Le moment du repas est un moment privilégié pour éduquer les enfants à l'alimentation. Votre établissement est connu pour la qualité des plats servis aux enfants, votre choix de cuisiner sur place des produits frais et locaux, principalement d'origine biologique.

Afin que votre démarche profite pleinement aux enfants, elle doit s'accompagner d'un travail en salle où l'on prend le temps d'apprendre à faire la différence entre un brocoli et un chou romanesco, d'expliquer les différences entre les cuisines du monde lors des repas à thème ou encore de parler des efforts faits en amont par les éleveurs pour leur offrir de bons repas.

Avoir une bonne connaissance des aliments et de leurs conséquences sur notre corps a un impact très fort sur notre santé et notre qualité de vie. Cela doit se travailler dès le plus jeune âge. En tant que cantinière, je souhaite participer à cette éducation au goût et à une alimentation de qualité. De plus, la nourriture est un élément culturel fort. C'est une façon d'appréhender positivement les différences entre les sociétés.

Je me tiens à votre disposition pour vous rencontrer et vous apporter plus de détails sur mon parcours.

Dans cette attente, je vous prie d'accepter, Madame, Monsieur, mes sincères salutations.

Réponse à une offre d'emploi

Objet : Candidature au poste d'agent de restauration collective

Madame, Monsieur,

Vivement intéressée par votre annonce pour un poste de cantinière dans votre établissement scolaire, je vous prie de trouver mon curriculum vitae en pièce jointe.

Titulaire d'un CAP de cuisine, j'ai acquis une première expérience dans la restauration collective dans un petit self-service où je suis restée deux ans. Mais j'aime le contact avec les enfants, aussi j'aimerais beaucoup travailler dans une école.

Je suis une personne travailleuse, sérieuse et organisée, très rigoureuse en matière d'hygiène et de diététique, et j'ai le sens du service. J'aime également le travail en équipe, et faire la cuisine est ma passion.

Enfin, je suis consciente des responsabilités que représente un poste au contact de jeunes enfants, et du rôle pédagogique indispensable à avoir en toutes circonstances.

Espérant que ma candidature retiendra votre attention, je me tiens à votre disposition pour vous rencontrer et vous prie de recevoir, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.

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A propos de l'auteur
Gael THIRION Auteur de l'article

Passionné d'Internet et après une expérience dans les ressources humaines, Gaël THIRION a créé en 2006 le site Lettres-Gratuites.com. Il propose en collaboration avec des écrivains publics et différents professionnels des modèles de lettres, des CV, des discours types et des documents prêts à l'emploi, mais aussi des conseils de rédaction et des informations pratiques.

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