1 - Pour un maitre d'hôtel de restaurant gastronomique expérimenté
Ce modèle de lettre de motivation pour un maître d'hôtel expérimenté dans un restaurant gastronomique est conçu pour mettre en avant les qualifications spécifiques du candidat, son expérience internationale et sa passion pour l'excellence dans le service, tout en exprimant son intérêt pour les valeurs et la réputation de l'établissement cible.
Vous pouvez aussi vous inspirer de notre exemple de lettre de motivation pour un responsable de la conciergerie
Objet : Candidature au poste de maître d'hôtel
Madame, Monsieur,
Votre annonce parue sur votre site internet a suscité en moi un vif intérêt, c'est avec un grand plaisir que je vous propose ma candidature au poste de maître d'hôtel. J'aime particulièrement le contact avec la clientèle, c'est d'ailleurs cet intérêt pour le relationnel qui m'avait poussé à suivre très tôt une formation dans l'hôtellerie.
Après l'obtention d'un BTS Hôtellerie-Restauration option Art culinaire et art de la table et du service, j'ai commencé comme commis de salle pour un prestigieux hôtel à Lausanne avant d'être promu chef de rang. Grâce à ce parcours et à ma parfaite maîtrise de l'anglais, j'ai eu l'honneur de travailler ensuite pour le Rubens At The Palace de Londres en tant que premier maître d'hôtel pendant 4 ans.
Garant de la décoration et de la bonne coordination de la salle, j'étais également en charge de l'accueil d'une clientèle internationale, de la présentation des menus gastronomiques et de conseiller les clients sur les meilleures associations des mets avec les vins du chai de l'établissement. J'apprécie également de mettre en scène la présentation des plats délicats devant le client avec les techniques de flambage ou de découpe à l'assiette qui m'ont été enseignées.
Je suis convaincu que mon expérience et mes compétences sont en adéquation avec le niveau d'excellence que vous êtes en droit d'attendre. Travailler dans votre palace qui a fait le choix audacieux de se tourner vers une gestion éco-responsable tout en maintenant son niveau de qualité fait sens à mes yeux.
Pour vous en convaincre, je serai heureux de pouvoir vous rencontrer afin de vous démontrer de vive voix toute ma motivation et ainsi approfondir mon parcours.
Dans cette attente, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, à mes sincères salutations.