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Le maitre d'hôtel officie dans les hôtels de standing et les palaces. Il est responsable de l'accueil des clients du restaurant à leur arrivée et coordonne le service en salle et veille aux moindres détails pour le bien-être des clients.
Encadrant plusieurs employés (chef de rang, serveur, etc.), il se doit d'avoir le sens des relations humaines et du tact. Il doit aussi être très organisé afin de bien gérer les réservations.
Ce sont donc ces qualités qu'il faudra faire ressortir dans la lettre de motivation ainsi que sa formation dans l'hôtellerie ou un bac pro commercialisation et services en restauration par exemple, sans oublier son expérience professionnelle ou ses stages.
A lire : Connaitre les règles de rédaction d'une lettre de présentation.
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Responsable de salle de restauration : exemple d'un courrier de candidature
Madame, Monsieur,
Votre annonce parue sur votre site internet a suscité en moi un vif intérêt, c'est avec un grand plaisir que je vous propose ma candidature au poste de maître d'hôtel.
Titulaire d'un BTS Hôtellerie restauration option art culinaire et art de la table et du service, j'ai acquis cinq ans d'expérience au sein du Firenze Grand Hôtel. Garant de la décoration et de la bonne coordination de la salle, j'étais également en charge de l'accueil des clients, de leur présenter les menus gastronomiques, de les servir dans les règles de l'art, mais aussi de finaliser la présentation des plats délicats.
Trilingue, aimant le travail en équipe et d'une bonne présentation, je suis très intéressé à l'idée d'intégrer votre prestigieux restaurant.
Je serai heureux de pouvoir vous rencontrer afin de vous démontrer de vive voix toute ma motivation et ainsi approfondir mon parcours.
Dans cette attente, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, à mes sincères salutations.
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Passionné d'Internet et après une expérience dans les ressources humaines, Gaël THIRION a créé en 2006 le site Lettres-Gratuites.com. Il propose en collaboration avec des écrivains publics et différents professionnels des modèles de lettres, des CV, des discours types et des documents prêts à l'emploi, mais aussi des conseils de rédaction, des informations pratiques et un service gratuit de correction.