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Le métier de commis de cuisine correspond au premier échelon d'une carrière dans la cuisine. Il prépare les produits (épluchage, découpe) et s'occupe de l'entretien de la cuisine.
Le commis est souvent titulaire d'un CAP de cuisine ou d'un Bac Pro hôtellerie (mais reste accessible au non diplômé). Cet emploi peut rapidement évoluer vers le métier de chef de partie, cuisine, second de cuisine (selon la taille de la brigade).
Dans les zones touristiques, beaucoup de commis sont embauchés en emploi saisonnier. Idéalement dans votre lettre de motivation pour un apprenti de cuisine vous mettrez en évidence une première expérience en cuisine, votre assiduité et votre volonté à travailler dur (voir aussi un exemple de CV Word à télécharger).
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Emploi d'aide de cuisine : exemple d'un courrier de candidature
Monsieur le Directeur,
Votre annonce parue sur le site internet du Pôle-Emploi concernant le poste de commis de cuisine a suscité en moi un vif intérêt, c'est avec un grand plaisir que je vous propose ma candidature.
Titulaire d'un CAP de cuisine et riche d'une première expérience réussie, je mets un point d'honneur à accomplir les tâches qui m'ont été confiées avec sérieux. Grâce à mon parcours, j'ai appris à préparer les ingrédients en vue de l'élaboration des plats et à entretenir la cuisine dans le respect des normes d'hygiène.
Disponible immédiatement, je reste à votre disposition pour vous rencontrer et vous apporter de plus amples renseignements.
Je vous prie d'agréer, Monsieur le Directeur, l'expression de mes salutations les meilleures.
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Passionné d'Internet et après une expérience dans les ressources humaines, Gaël THIRION a créé en 2006 le site Lettres-Gratuites.com. Il propose en collaboration avec des écrivains publics et différents professionnels des modèles de lettres, des CV, des discours types et des documents prêts à l'emploi, mais aussi des conseils de rédaction et des informations pratiques.
