1 - Pour responsable de restaurant Buffalo Grill, Flunch ou Bistrot Régent
Cette lettre de motivation est conçue pour les candidats visant le poste de directeur dans une chaine de restauration. Elle met en valeur l'expérience du candidat en tant qu'assistant-manager, soulignant sa compétence dans la gestion quotidienne d'un restaurant, la planification du personnel et le développement des ventes. La lettre est structurée pour montrer comment l'expérience acquise prépare le candidat à assumer des responsabilités plus importantes en tant que directeur.
Vous pouvez aussi vous inspirer de notre exemple de lettre de motivation pour travailler comme adjoint du responsable d'un magasin
Objet : Candidature au poste de directeur de restaurant
Monsieur le Directeur,
L'offre d'emploi de gérant de restaurant que vous avez publiée sur votre site internet a suscité en moi un grand intérêt. Assistant-manager depuis sept ans dans une grande enseigne de la restauration à [Ville], j'ai directement participé aux activités de gestion de leur restaurant.
En collaboration avec le directeur, j'ai pour missions la gestion des plannings du personnel, ce qui nécessite une organisation détaillée pour équilibrer les besoins opérationnels et le bien-être des employés. J'effectue aussi les reportings journaliers et un suivi précis des performances, essentiel pour ajuster les stratégies en fonction des tendances du marché et des préférences des clients.
Je suis aussi en charge de l'animation commerciale afin d'augmenter la visibilité du restaurant, d'attirer de nouveaux clients et de fidéliser la clientèle grâce à des initiatives marketing ciblées et des événements spéciaux pour atteindre les objectifs commerciaux que nous nous étions fixés.
Je veillais toujours à développer une relation de confiance avec les collaborateurs qu'ils travaillent en salle ou dans la cuisine dans le but de maintenir une qualité de service irréprochable en accord avec la charte de l'enseigne. Je crois savoir que cette vision du métier est en phase avec votre politique sociale.
Expérimenté et connaissant parfaitement les rouages de ce type de structure, je pense désormais avoir les compétences nécessaires pour assumer le rôle de gérant d'établissement à plein temps et je vous propose ma candidature. Mon sens des relations humaines, ma rigueur, mon sérieux et ma réactivité seront mes atouts pour ce poste exigeant.
Me tenant à votre disposition pour vous en convaincre lors d'un entretien, je vous prie d'agréer, Monsieur le Directeur, à mes salutations les plus respectueuses.