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La gouvernante officie dans les hôtels de standing et les palaces. Elle est responsable de la propreté des chambres et des parties communes et veille aux moindres détails pour le bien-être des clients.
Pour cela elle recrute, forme et supervise une équipe d'une dizaine d'employés d'étage composée de femmes de chambre et valets, d'agents d'entretien, aide-gouvernant et de lingères. Elle se doit d'avoir le sens des relations humaines et être très organisée afin de bien gérer les plannings et coordonner les différents services de l'entretien.
Un lit mal fait, une fleur fanée, de la poussière dans un recoin, une ampoule qui ne s'allume plus, rien n'échappe à sa vigilance afin de répondre aux standards de l'hôtellerie haut de gamme. Elle n'hésite pas à prendre en compte les réclamations des clients ou faire le nécessaire pour répondre à leurs demandes particulières.
La gouvernante est aussi une bonne gestionnaire capable de gérer un budget, les stocks des produits d'hygiène, des consommables et du linge nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement.
Dans les plus grosses structures, on distingue les gouvernantes d'étage et la gouvernante générale (ou première gouvernante) qui travaille toujours en collaboration directe avec la direction de l'hébergement. On retrouve aussi des gouvernantes dans les établissements de santé, les maisons de retraite, les villages vacances, les parcs de loisirs, mais leurs missions ne sont pas tout à fait les mêmes.
Métiers similaires : Responsable d'étage, Responsable de l'inspection des locaux, Concierge dans l'hôtellerie, Maitre d'hôtel.
Pour exercer comme gouvernante dans l'hôtellerie, il faut certes de l'expérience et des qualités relationnelles, mais il faut surtout connaitre parfaitement les rouages de ce secteur très codifié. Les établissements privilégieront les candidats ayant suivi une formation dans l'hôtellerie comme le très réputé Cours Hôtelier de Besançon Gouvernante-Réceptionniste ou les BTS Hôtellerie-Restauration option Mercatique et Gestion Hôtelière et BTS Responsable d'Hébergement par exemple.
Ce sont donc ses qualités organisationnelles et humaines que le candidat devra faire ressortir dans sa lettre de motivation pour un responsable du ménage d'un établissement hôtelier. Il mettra évidemment en avant sa formation et son expérience dans l'hôtellerie et sa capacité à prendre des initiatives (25 choses indispensables à savoir sur la lettre de motivation avant de l'écrire).
➤ Vous pouvez aussi vous inspirer de notre exemple de candidature pour un chef de hall d'un palace.
Objet : Candidature au poste de gouvernante
Madame, Monsieur,
Votre groupe d'hôtellerie est à la recherche d'une gouvernante expérimentée, je pense avoir le profil que vous recherchez.
Lors de mon précédent emploi, j'étais responsable du bien-être de la clientèle et garant de la propreté et de l'agencement des chambres et des parties communes. En outre, je vérifiais que rien ne manque et que tout est en ordre.
D'une nature discrète et courtoise, je sais néanmoins me faire écouter par les femmes de chambre qui sont placées sous ma responsabilité.
Je serai heureuse de pouvoir vous rencontrer afin de vous démontrer de vive voix toute ma motivation et ainsi approfondir mon parcours.
Dans cette attente, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, à mes sincères salutations.
Madame la directrice,
Titulaire d'un BTS management en hôtellerie-restauration, option management d'unité d'hébergement, je vous adresse aujourd'hui ma candidature à un poste de gouvernante au sein de votre établissement.
Forte d'une expérience de 5 ans au sein d'un hôtel quatre étoiles, je me retrouve sans emploi suite à une restructuration de personnel. Étant l'une des dernières engagées, je n'ai pu conserver mon poste.
Une fois mon BTS obtenu, ma maîtrise de l'anglais et de l'espagnol m'ont permis de décrocher un poste au sein d'un hôtel prestigieux. J'y ai découvert les réalités de mon métier.
Satisfaire les clients et rendre leur séjour aussi agréable que possible est à mes yeux une sorte de défi que je dois relever. Pour y parvenir, je dois gérer mes équipes, veiller à la bonne tenue des chambres, réserver l'accueil qu'il se doit à chaque client. Tout est fait, tout est pensé, pour offrir à nos visiteurs d'une nuit ou d'une semaine, un séjour mémorable. Et pour susciter l'envie de revenir chez nous.
Outre ma formation et mon expérience, j'ai à vous offrir une bonne dose de dynamisme et de capacité à prendre des initiatives. J'ai le contact facile, mais je sais aussi me faire discrète lorsqu'il le faut. Ces cinq dernières années, j'ai appris principalement deux choses : optimiser mon organisation pour atteindre mes objectifs et cerner rapidement les clients afin de répondre au mieux à leurs souhaits. Ces deux compétences sont à mes yeux les plus essentielles chez une gouvernante de l'hôtellerie de luxe et je serai ravie de les mettre à votre disposition.
Votre établissement a retenu mon attention en raison de la qualité des services qu'il offre à sa clientèle. J'aime cette approche qui consiste à créer une expérience unique, hors du temps et exceptionnelle, qui ne pourra jamais être oubliée.
Dans l'espoir de vous rencontrer prochainement, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, à mes respectueuses salutations.
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