Modèle de lettre de motivation chef de partie de cuisine

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Le chef de partie exerce au sein d'une brigade d'un restaurant hiérarchisé. Selon la taille de l'établissement et son standing, il est généralement spécialisé dans un domaine précis : la cuisine froide (garde-manger), la cuisine chaude (saucier, rôtisseur, poissonnier, entremétier) et la pâtisserie (boulanger, pâtissier).

Le chef de partie est de formation supérieure en hôtellerie (Bac pro Cuisine, BTS Hôtellerie, Ecole hôtellière) et / ou a travaillé comme commis de cuisine pendant plusieurs années. Il maitrise son domaine et peut évoluer vers le métier de second de cuisine ou chef de cuisine (selon la taille de la brigade).

Dans votre lettre de candidature, vous mettrez en avant votre expérience en cuisine et vos compétences techniques.

Article lié : apprendre à écrire sa lettre de motivation.

Emploi de cuisinier d'un restaurant gastronomique : exemple de candidature

Madame la Directrice,

Votre restaurant gastronomique est à la recherche d'un chef de partie expérimenté, c'est avec un grand intérêt que je vous propose ma candidature.

Titulaire d'un BEP cuisine, j'ai fait mes premières armes dans différents restaurants de la région. Lors de ma dernière expérience au sein du restaurant étoilé La Côte de Boeuf, sous les ordres du chef Bachuse j'étais responsable de la partie pâtisserie et entremets. En outre, j'assurais la formation des jeunes commis.

Créatif, volontaire et méthodique, je suis très motivé à l'idée d'intégrer votre entreprise.

Dans l'attente de vous rencontrer, je vous prie de recevoir, Madame la Directrice, l'expression de mes salutations distinguées.

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A propos de l'auteur
Gael THIRION Auteur de l'article

Passionné d'Internet et après une expérience dans les ressources humaines, Gaël THIRION a créé en 2006 le site Lettres-Gratuites.com. Il propose en collaboration avec des écrivains publics et différents professionnels des modèles de lettres, des CV, des discours types et des documents prêts à l'emploi, mais aussi des conseils de rédaction, des informations pratiques et un service gratuit de correction.

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