Modèle de lettre de motivation agent polyvalent de restauration

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Le métier d'employé de restauration

L'employé de restauration est un travailleur polyvalent qui exerce essentiellement pour des petits restaurants traditionnels, des points de vente, des brasseries de quartier et des chaines de restaurants (Buffalo, Maitre Kanter, Hippopotamus, etc) ou dans pour une cuisine collective.

C'est donc un nom générique, car les missions de l'employé de restauration peuvent êtres différentes selon la taille et la charte de l'établissement pour lequel il travaille.

Il est généralement chargé de préparer la salle du restaurant (dressage des tables, entretien des lieux), accueillir les clients, prendre les commandes et faire le service comme le ferait un chef de rang et même parfois il peut faire office de commis de cuisine.

L'employé de restauration connait les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et doit être capable de renseigner le client sur la composition des produits et des plats que propose son établissement.

Métiers similaires : Serveur, Equipier en restauration rapide, Commis de self, Employé de cafétéria, Préparateur-vendeur de plats à emporter, Employé de cantine scolaire, Saisonnier de restaurant, Vendeur ou Vendeuse dans une chaine de boulangerie - pâtisserie.

Diplômes et Formations

Aucun diplôme n'est requis pour exercer comme employé polyvalent de restauration, la formation pouvant se faire en interne. Mais le CAP Agent polyvalent de restauration, le CAP Restaurant, le CQP Employé technique de restauration ou le Bac Pro Commercialisation et services en restauration seront toujours très appréciés.

Conseils de Rédaction

Le candidat indiquera dans sa lettre de motivation pour un employé de restauration sa formation dans l'hôtellerie, son expérience dans la vente de produits alimentaires, ainsi que des qualités comme le sens du service, la polyvalence et la capacité d'adaptation (lire aussi tous nos conseils de rédaction d'une lettre de motivation).

Vous pouvez aussi vous inspirer de notre exemple pour un poste de commis de salle.

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Objet : Candidature au poste d'employé polyvalent de restauration

Madame, Monsieur,

Ayant pris connaissance de votre offre d'emploi parue sur votre site internet, je vous fais part de ma candidature pour le poste d'employé de restauration à pourvoir dans votre établissement de [ville].

Titulaire d'un CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, j'ai été formé à la mise en place des tables avant le service, à accueillir les clients, à prendre les commandes et à servir les plats.

Ces trois dernières années, j'ai travaillé en contrat à durée déterminée pour différentes chaines de restaurant comme Hippotamus, Del'Arte et Bistrot Régent. Je suis donc capable d'endurer les moments soutenus d'activité, tout en assurant la satisfaction du client, ma priorité absolue.

Connaissant déjà les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, je pourrais être rapidement autonome. Je possède également quelques compétences en cuisine qui me permettrait de travailler occasionnellement comme commis de cuisine si l'activité le justifiait.

Effectuer l'entretien des locaux ne me pose pas de problème particulier, cela fait partie du métier.

Je suis une personne très motivée et sérieuse et pour vous en convaincre, je souhaite pouvoir vous rencontrer dès que possible.

Dans l'espoir d'une réponse favorable, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, à mes salutations distinguées.

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A propos de l'auteur
Gael THIRION Auteur de l'article

Passionné d'Internet et après une expérience dans les ressources humaines, Gaël THIRION a créé en 2006 le site Lettres-Gratuites.com. Il propose en collaboration avec des écrivains publics et différents professionnels des modèles de lettres, des CV, des discours types et des documents prêts à l'emploi, mais aussi des conseils de rédaction et des informations pratiques.

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