Modèles de lettre de motivation BP Arts de la cuisine ou Service en restauration

Objet : Candidature au Brevet Professionnel Arts de la cuisine

Madame, Monsieur,

Ayant réussi avec succès la formation du CAP Cuisine, je souhaite désormais approfondir mes compétences et mes connaissances dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration en intégrant votre formation BP Arts de la Cuisine. Votre programme complet représente pour moi une opportunité unique de devenir un professionnel accompli et polyvalent.

En effet, à moyen terme, mon ambition est d'ouvrir mon propre restaurant. Le BP ADLC que vous proposez m'apparaît comme une étape essentielle pour atteindre cet objectif. Les enseignements dispensés couvrent non seulement l'approfondissement des techniques du métier, mais abordent aussi la gestion d'un établissement de restauration. La dimension managériale du programme, qui inclut l'animation et la coordination des équipes de salle et de cuisine répond parfaitement à mes aspirations professionnelles. L'étude de l'anglais, également incluse dans votre cursus, est un atout majeur qui me permettra de m'ouvrir à une clientèle internationale.

Au cours de ma formation au CAP Cuisine, j'ai développé une véritable passion pour la gastronomie. J'ai eu l'opportunité de travailler dans différents établissements où j'ai pu affiner mes compétences en cuisine, tout en découvrant les aspects pratiques du métier. J'ai appris à maîtriser les techniques de base et à travailler sous pression, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ces expériences m'ont convaincu de la nécessité de poursuivre mon apprentissage pour acquérir une expertise plus complète et diversifiée.

Votre établissement est le seul de la région à proposer l'option "vins et produits du terroir", une spécialité qui m'intéresse particulièrement. En effet, je suis persuadé que la connaissance des vins et des produits locaux est indispensable pour offrir une expérience culinaire complète et raffinée à mes futurs clients. Cette option représente pour moi une opportunité de me démarquer et de proposer une carte originale et authentique dans le restaurant que j'espère ouvrir un jour.

Conscient que je pourrai plus aisément vous faire part de ma motivation et de mon implication lors d'un entretien, je me tiens à votre disposition pour vous rencontrer à votre convenance. Cet échange me permettrait également de mieux appréhender les attentes et les exigences de votre programme, et de vous convaincre de ma détermination à réussir dans cette voie.

Je vous prie de recevoir, Madame, Monsieur, mes meilleures salutations.

Objet : Candidature au Brevet Professionnel Arts du Service et Commercialisation en Restauration

Madame, Monsieur,

Actuellement titulaire d'un CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, je souhaite poursuivre ma formation en intégrant le BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration que vous proposez. Cette formation représente pour moi une étape cruciale pour approfondir mes compétences et connaissances dans le domaine de la restauration et du service, avec l'objectif à long terme de devenir maître d'hôtel dans un établissement de renom.

Ma passion pour le secteur de la restauration s'est développée au fil de mes expériences professionnelles. J'ai eu l'opportunité de travailler dans divers établissements, allant de petits bistrots à des restaurants étoilés grâce auxquels j'ai pu acquérir une expérience précieuse dans le service à table, la gestion des réservations et l'organisation des événements. Ces expériences m'ont permis de comprendre l'importance d'un service de qualité et de la satisfaction client, et ont renforcé ma détermination à exceller dans ce domaine.

Votre programme du BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration est reconnu pour son enseignement de qualité et ses modules variés comme la gestion des équipes, la commercialisation des produits et services, ainsi que l'étude des langues étrangères. Ces compétences sont essentielles pour évoluer dans le secteur de la restauration et offrir une expérience client exceptionnelle. Je suis particulièrement intéressé par les cours de sommellerie et d'accords mets et vins, qui me permettront de conseiller judicieusement les clients et d'enrichir leur expertise gastronomique.

En intégrant votre formation, je souhaite perfectionner mes compétences techniques, mais aussi développer mes capacités managériales. Mon objectif est de pouvoir gérer une équipe de manière efficace, tout en assurant une ambiance conviviale et professionnelle. Je suis convaincu que votre formation me fournira les outils nécessaires pour atteindre cet objectif et me préparer aux défis du secteur de la restauration.

Je suis conscient que cette formation exige un engagement et une rigueur constants, des qualités que je suis prêt à démontrer tout au long de mon parcours. Je me tiens à votre disposition pour un entretien, au cours duquel je pourrai vous exprimer de vive voix ma motivation et mon sérieux.

Je vous prie de recevoir, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.

Objet : Contrat d'alternance pour le BP Arts de la cuisine (ou BP Arts du service et commercialisation en restauration)

Madame, Monsieur

Après avoir acquis les bases du métier auprès du Chef [nom] et obtenu mon CAP Cuisine [ou CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant], j'aspire à approfondir mes compétences en intégrant le BP Arts de la Cuisine [ou BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration]. Cette formation, dispensée au CFA de [ville], me permettra de consolider mes acquis et d'accéder à des fonctions de responsabilité dans le secteur de la restauration.

Pour finaliser mon dossier d'inscription, je dois impérativement trouver un employeur prêt à m'accueillir dans le cadre d'un contrat d'alternance, à raison de trois semaines par mois pendant un an. Votre établissement, une étoile au Guide Michelin, où j'ai eu l'opportunité de réaliser mon premier stage professionnel, me semble être le cadre idéal pour poursuivre mon apprentissage. J'y ai découvert un environnement de travail stimulant et exigeant, propice au développement de mes compétences techniques et relationnelles.

Lors de mon stage, j'ai pu observer et participer à diverses tâches, allant de la préparation des plats à la gestion de la salle, en passant par la relation client. Ces expériences ont été extrêmement enrichissantes et m'ont permis de comprendre l'importance de chaque détail pour offrir un service de qualité irréprochable. Je suis particulièrement motivé par l'idée de revenir dans votre établissement pour approfondir mes connaissances en gestion budgétaire et management d'équipe, des compétences essentielles pour mon futur projet professionnel.

Ambitieux et déterminé, je m'engage à apporter tout mon sérieux et ma motivation à votre équipe. Je suis prêt à me former intensivement et à m'intégrer rapidement pour être opérationnel dès le début de l'alternance. Travailler sous la direction de professionnels expérimentés comme vous serait pour moi une chance inestimable de progresser et de me perfectionner dans ce métier passionnant.

Je vous remercie par avance pour l'attention que vous porterez à ma candidature et je me tiens à votre disposition pour un entretien à votre convenance.

Dans l'espoir d'une réponse favorable, je vous prie de recevoir, Madame, Monsieur, mes meilleures salutations.