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Les étudiants qui suivent une formation dans l'agroalimentaire comme le BTSA Sciences et Technologies des Aliments, le BTS QIABI, le BUT Sciences des Aliments et Biotechnologies ou la Licence Pro IA-GPV (ex - LPSA) par exemple seront amenés à effectuer des périodes de stage en entreprise afin d'acquérir de nouvelles compétences directement sur le terrain ou pour confronter leurs connaissances théoriques avec la réalité du monde professionnel.
L'industrie agroalimentaire est un secteur qui ne connait pas la crise et qui recherche de jeunes diplômés pour des métiers aussi variés que celui de technicien de fabrication, ingénieur agroalimentaire, logisticien, contrôleur de la qualité, acheteur ou manager. C'est donc dans cette optique de formation d'une main-d'oeuvre qualifiée que de nombreux stages sont disponibles dans les industries agroalimentaires.
Le stage devra être formalisé par une convention écrite signée par le chef d'établissement, la structure d'accueil et l'étudiant stagiaire. Ce document précisera, entre autres, les objectifs pédagogiques, les éventuels défraiements et l'organisation du stage.
Autres Stages : Stage spécial Master, Stage dans le management, Stage à l'étranger, Stage dans la logistique, Stage pour ingénieurs.
Les modalités du déroulement d'un stage comme la rémunération ou la durée maximum sont prévues par les dispositions du Code de l'éducation, contrairement à l'alternance (apprentissage, professionnalisation) qui relève expressément du Code du travail.
Par exemple, il est stipulé qu'un stage dont la durée excède 2 mois, consécutifs ou non, par année d'enseignement doit faire l'objet d'une gratification dont le montant minimum est fixé par décret. Il également précisé que le stagiaire bénéficiera des mêmes avantages (comité d'entreprise, restauration) et des mêmes horaires de travail que le salarié. Toutefois, il ne peut remplacer un poste vacant ou effectuer des tâches dangereuses.
Références et Textes de Loi : Fiche d'information sur Service-Public.fr, Article L124-1 et suivants du Code de l'éducation.
Dans sa lettre de motivation pour obtenir un stage dans l'agroalimentaire, le candidat devra démontrer l'utilité du stage pour ses études et la cohérence de son projet professionnel avec l'entreprise choisie. Il précisera aussi le type de missions ou de travaux qu'il souhaite mener ainsi que les compétences qu'il pourra apporter (pour aller plus loin : Nos conseils de rédaction pour écrire une lettre de motivation et Les 25 détails qui peuvent faire la différence dans une lettre de motivation).
➤ Vous pouvez aussi vous inspirer de notre exemple de lettre de motivation pour trouver un contrat d'alternance dans l'agroalimentaire.
Objet : Demande de stage du [date] à [date] dans le domaine de l'agroalimentaire
Madame, Monsieur,
Je suis actuellement étudiant en licence professionnelle Industries Agroalimentaires à l'Université de Rennes 1. Je vous contacte aujourd'hui car je souhaite réaliser un stage au sein de votre entreprise afin de compléter utilement les connaissances acquises en cours. De plus, la réalisation d'un stage est nécessaire à l'obtention de mon diplôme.
D'une durée de 2 mois, ce stage serait pour moi l'occasion de me frotter au monde professionnel que je souhaite intégrer une fois mes études terminées. En effet, j'aspire à devenir technicien de fabrication dans un premier temps et, à terme, responsable de production industrielle.
Au sein de notre société, l'agroalimentaire occupe une place très particulière. Souvent décrié pour ses dérives, il est l'une des pierres angulaires de notre société et de lui dépend notre bien-être alimentaire. Plus particulièrement, je m'intéresse à tout ce qui touche le pan production, notamment la conciliation des exigences de volumes produits et des exigences environnementales et de sécurité alimentaire.
La grande complexité du secteur agroalimentaire rend nécessaire la réalisation de stages. Au sein de votre entreprise, je pourrai mieux appréhender les divers enjeux auxquels celui-ci vous confronte quotidiennement : les contraintes de délai, les exigences de qualité, les impératifs liés aux coûts, le respect de l'environnement, la sécurité alimentaire…
Votre entreprise travaille dans le secteur agroalimentaire depuis de nombreuses années. Dans la région, vous êtes connus pour votre professionnalisme, votre expérience et votre respect des normes et procédures en matière d'environnement et de sécurité alimentaire. À ce titre, elle me paraît idéale pour atteindre mes objectifs.
En espérant vous rencontrer pour un éventuel entretien, je reste à votre disposition pour tout complément d'information.
Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, à mes salutations distinguées.
Madame, Monsieur,
Actuellement étudiant en Licence Professionnelle Industries Agroalimentaires, je vous soumets ma candidature pour effectuer un stage au sein de votre entreprise d'une durée de 8 semaines à compter du [date].
J'ai entamé mes études supérieures avec une idée très précise en tête : devenir technicien de fabrication dans une entreprise spécialisée dans l'agroalimentaire éthique et biologique, avec l'espoir de devenir, au bout de quelques années, responsable de la production.
Les connaissances du secteur que j'ai acquises ces dernières années à l'université, ma réactivité, ma faculté d'adaptation et mon esprit d'équipe correspondent aux exigences d'un stage dans ce domaine qui demande également beaucoup de rigueur. J'ai bien conscience qu'il me reste encore beaucoup de choses à apprendre et que mes compétences sont encore limitées, mais ma soif d'apprendre est réelle.
J'ai choisi votre entreprise, parce que je sais qu'elle forme ses stagiaires, la transmission des savoirs fait partie de ses engagements. Ayant acquis un certain sens de l'autonomie grâce à mes différents emplois saisonniers, je suis convaincu que je m'intégrerais rapidement à votre entreprise.
En espérant vous rencontrer pour un éventuel entretien, je reste à votre disposition pour tout complément d'information.
Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, à mes salutations distinguées.
