Modèle de lettre de motivation de chef de cuisine collective

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Le cuisinier en collectivité travaille pour des restaurants scolaires, universitaires, des hôpitaux, des entreprises ou la cuisine centrale. Ils doivent assurer la fourniture de repas à plusieurs centaines de personnes par jour, ce qui demande une organisation et une gestion très différente d'un restaurant traditionnel.

Bon gestionnaire, il doit élaborer des menus équilibrés dans le respect du budget qui lui est alloué. Selon son degré de responsabilité, il peut lui-même travailler avec les fournisseurs et embaucher le personnel nécessaire.

Le candidat indiquera dans sa lettre de motivation pour un chef de cuisine collective sa formation de cuisinier, s'il est titulaire d'un bac pro cuisine par exemple, mais surtout son expérience dans la gestion de type de cuisine ainsi que des qualités comme sa polyvalence et sa capacité d'adaptation.

Voir aussi : Nos conseils de rédaction pour écrire un courrier de candidature efficace.

Emploi de restauration scolaire, cuisine centrale et hôpital : exemple de candidature

Madame , Monsieur,

Le poste de cuisinier en collectivité que vous avez publié sur le site internet du Pôle-Emploi sous la référence Voc-56 a retenu toute mon attention.

Titulaire d'un CAP de cuisine et travaillant comme cuisinier en milieu scolaire depuis six ans, j'ai toujours accompli avec sérieux les tâches qui m'ont été confiées.

Je participais à l'élaboration de menus équilibrés dans le respect de l'enveloppe budgétaire et je veillais à la bonne gestion des stocks de nourritures et des plannings des cantinières.

Organisé, aimant le goût du travail en équipe, c'est avec un vif intérêt que je vous propose ma candidature.

Dans l'espoir de vous rencontrer pour vous approfondir mon parcours, je vous prie de recevoir, Madame, Monsieur, mes sincères salutations.

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A propos de l'auteur

Passionné d'Internet et après une expérience dans les ressources humaines, Gaël THIRION a créé en 2006 le site Lettres-Gratuites.com. Il propose en collaboration avec des écrivains publics et différents professionnels des modèles de lettres, des CV, des discours types et des documents prêts à l'emploi, mais aussi des conseils de rédaction, des informations pratiques et un service gratuit de correction.